Ano ang Phycocyanin?

Phycocyaninay isang natural na nakakain na pigment na kinuha at naproseso mula sa Spirulina, na nagpapakita ng maliwanag na asul na kulay.Phycocyaninay hindi lamang isang napakabihirang pigment na protina sa kalikasan, ngunit isa ring uri ng protina na mayaman sa nutrisyon at isang mataas na kalidad na pagkain sa kalusugan. Ang komposisyon ng amino acid ay kumpleto, at ang mga mahahalagang amino acid ay nagkakahalaga ng 37.2% ng kabuuan.

Phycocyaninay bihirang ginagamit nang nag-iisa bilang asul na pigment. Karaniwan, ito ay hinahalo sa safflower yellow pigment upang bumuo ng berdeng paghahanda ng pigment at ginagamit sa mga produkto tulad ng ice cream, pastry, at instant powder. Kasalukuyan,phycocyaninay na-certify ng maraming bansa. Kinikilala ito ng US FDA bilang ang tanging natural na asul na pigment. Ang European Union ay nakalista dinphycocyaninbilang isang kulay na hilaw na materyal ng pagkain at hindi nililimitahan ang dagdag na halaga ngphycocyaninsa pagkain. Nakalista din ang Chinese GB2760 Food Additive Catalogphycocyaninbilang natural na pangkulay.

Bilang karagdagan sa paggamit bilang isang food colorant at additive sa larangan ng pagkain,phycocyaninmaaari ding ilapat sa medisina, kosmetiko, at biological na mga eksperimento.

Sa larangan ng medisina at pagkain sa kalusugan, ipinakita iyon ng mga in vitro experimentphycocyaninay may epekto ng pagpapasigla sa pagbuo ng mga kolonya ng pulang selula ng dugo, katulad ng erythropoietin (EPO). Makakatulong ito sa pag-regulate ng synthesis ng iba't ibang mga pangunahing enzyme na kinakailangan ng katawan ng tao, na may malaking kahalagahan para sa pagpigil sa paglaki ng mga selula ng kanser. Kasabay nito, maaari nitong i-regulate ang immune system ng tao, mapahusay ang immune function, at mapabuti ang kakayahan ng katawan na lumaban sa sakit.

Sa mga tuntunin ng mga pampaganda,phycocyaninnabibilang sa mga sangkap na tulad ng collagen at may mga function tulad ng anti-oxidation, moisturizing, anti-allergy, at pagtanggal ng pekas.

Sa biological, chemical at cytological na mga eksperimento,phycocyaninay asul at fluorescent. Maaari itong magamit bilang isang espesyal na reagent para sa ilang photodynamic na pag-aaral at maaari ding gamitin bilang isang biochemical marker.

Nagbibigay ang Aosen ng food-grade at industrial-gradephycocyanin. Kung May Interes Ka sa amingphycocyanin, Malayang Makipag-ugnayan sa Amin, Available ang Sample!