Application ng Astaxanthin sa Functional Foods

Astaxanthin, na kilala rin bilang haematococcus o astaxanthol, ay isang ketone o carotenoid pigment na may kulay rosas na kulay. Ito ay natutunaw sa lipid, hindi matutunaw sa tubig, ngunit natutunaw sa mga organikong solvent.Astaxanthinay malawak na matatagpuan sa mga shell ng crustacean tulad ng mga hipon at alimango, talaba, salmon, at ilang mga algae. Ang oxygenated carotenoid derivative na ito ay maaaring epektibong pawiin ang reactive oxygen species (ROS), na ginagawa itong lubos na mahalaga sa nutrisyon at pangangalaga sa kalusugan. Natagpuan nito ang malawakang aplikasyon sa larangan ng mga functional na pagkain.

Anti-Fatigue at Anti-Aging

Ang pananakit ng kalamnan pagkatapos mag-ehersisyo at ang pagbaba ng mga pisikal na paggana na nauugnay sa pagtanda ay karaniwang mga alalahanin sa kalusugan para sa mga modernong indibidwal. gayunpaman,astaxanthinay maaaring epektibong mag-alis ng mga libreng radical na nabuo ng mga selula ng kalamnan sa panahon ng ehersisyo, magsulong ng aerobic metabolism, at magpakita ng kahanga-hangang anti-fatigue at anti-aging effect. Ito rin ay makabuluhang pinahuhusay ang immune system ng tao. Dahil dito, incorporatingastaxanthinsa mga functional na pagkain ay maaaring makatulong na maiwasan ang mga isyu sa kalusugan na nagmumula sa pagtanda ng organ. Sa kasalukuyan, ang pandaigdigang komunidad ay aktibong nagsasaliksik at bumubuo ng mga anti-aging functional na pagkain na naglalamanastaxanthin.

Proteksyon sa Paningin

Sa panahon ng internet, ang matagal na pagkakalantad sa mga electronic screen araw-araw ay nakaapekto sa ating kalusugan sa paningin.Astaxanthin'sAng kakayahang tumawid sa hadlang ng dugo-utak ay epektibong pinangangalagaan ang retina mula sa oksihenasyon at pagkasira ng cell ng photoreceptor, na nagbibigay ng matibay na proteksiyon na hadlang laban sa oxidative stress at light damage. Nakakatulong ito na maiwasan at mapabuti ang iba't ibang sakit sa mata. Kapag pinagsama sa mga sangkap na mayaman sa antioxidants tulad ng blueberry extract,astaxanthinlalo pang pinalalakas ang mga epekto nito na nagpoprotekta sa paningin.

Pag-iingat at Pangkulay ng Pagkain

Bukod sa mga benepisyo nito sa kalusugan,astaxanthinIpinagmamalaki rin ang multifunctionality sa pagpapanatili ng pagiging bago, kulay, lasa, at kalidad. Bilang isang lipid-soluble na pigment, natural at matindi ang matingkad na pulang kulay nito, na ginagawa itong perpektong pangkulay para sa mga pandagdag sa kalusugan, tablet coating, at capsule. Dahil sa kaligtasan nito, mga kinakailangan sa mababang dosis, at pambihirang sensory na katangian, maaari din itong direktang gamitin sa mga pagkain tulad ng edible oil, margarine, ice cream, candies, pastry, noodles, condiments, at maging ang mga juice na mayaman sa bitamina C.

Sa patuloy na pagsulong sa agham at teknolohiya at lumalaking pangangailangan ng mga mamimili para sa masusustansyang pagkain, ang mga prospect ng aplikasyon ngastaxanthinsa larangan ng mga functional na pagkain ay magiging mas malawak pa. Aosen New Material, isang propesyonal at maaasahang supplier at tagagawa ngAstaxanthin, malugod na nag-aanyaya ng mga katanungan para sa mga sample kung interesado ka sa aming mga produkto.